Accompagnée de ma soeur, nous avons essayé une recette de gâteau du Petit Larousse des recettes du potager. Il s'agit du gâteau carottes & noisettes. Au final il est difficile de repérer les carottes au goût si on ne sait pas qu'il y en a. En revanche, elles apportent du moelleux de la même manière que des pommes râpées pourraient le faire. On profite alors des noisettes qui ont généralement le désagrément d'être étouffe-chrétien...
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Carottes (250g) et noisettes (125g) mixées,
2 oeufs, 100g cassonade, 100g beurre, 50g farine et levure |
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| Le mélange ne paraît pas ragoutant tel quel... |
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| Une fois dans l'assiette, il a meilleure allure ! |
Et avec ça ? Une bonne soupe au pistou !!! Idéal pour le temps estival qui nous entoure...
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